01 november 2019

Vin de la semaine: Domaine de L'Epine Quincy "Une Promesse" 2018

Vin de la semaine: Domaine de L'Epine Quincy

Region

Le vignoble de Quincy est situé en Champagne berrichonne2 dans le département du Cher, entre Bourges et Vierzon. Il est implanté sur un plateau de la rive gauche de la rivière Cher. Orienté nord-sud, il est exposé vers l'est, partagé entre les communes de Quincy et Brinay.

 

Description


Ce vin offre une belle robe jaune pâle brillante. Au nez, des notes fruitées intenses telles que la poire et la fleur d’aubépine se mêlent aux fruits exotiques. La Bouche est harmonieuse, de l’attaque douce et fraîche à la persistance intense et longue. Les arômes, promis au nez, sont présents et la texture est riche.


Cépage

100% Sauvignon


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