Chili
Les principales régions viticoles du Chili sont (du nord au sud) la vallée de l'Aconcagua, Casablanca, la vallée du Maipo, la vallée du Rapel, Curico, Maule, Itata et le Bío-Bío. Une zone importante est la vallée de Colchagua (Libertador O'Higgins).
Le Chili compte plusieurs grandes régions viticoles. Central Valley est l'une des régions viticoles les plus importantes du Chili. Une zone au centre du pays, à quelques centaines de kilomètres de la capitale Santiago. En raison de l'emplacement favorable de la vallée centrale, la majorité du vin chilien provient de cette région.
Cabernet Sauvignon de la vallée centrale
La vallée centrale est une vaste zone qui peut être subdivisée en plusieurs régions plus petites, à savoir Maipo, Rapel, Curicó et Maule. Chacune de ces régions a une façon unique de faire du vin. Les régions ont donc des goûts différents, mais sont caractéristiques du territoire.
Belle de Maipo
Maipo est peut-être la région viticole la plus célèbre de la vallée centrale. La production du vin de Maipo est d'environ 10 000 hectares. Les cépages bleus Cabernet Sauvignon et Merlot sont principalement cultivés ici, mais aussi les cépages blancs Chardonnay et Sauvignon Blanc.
