Fontodi Fiaccianello IGT 2019

Name: Fontodi Fiaccianello IGT 2019
SKU: 397431

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Détails

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Le Fontodi 'Flaccianello della Pieve' est vinifié à partir de 100% Sangiovese, ces raisins proviennent des plus anciennes parcelles de la cave et ont subi une sélection stricte. Il y a 6 000 pieds de vigne par hectare, qui sont entretenus selon la méthode de la taille Guyot. Le vin Fontodi Fiaccianello IGT a été fermenté en acier inoxydable, le processus se déroulant naturellement sans ajout de levures étrangères. La fermentation malolactique a eu lieu en barriques. Pour l'élevage qui a duré 18 mois, des barriques neuves de chêne de l'Allier et de Troncais ont été choisies.Un vin frais et pénétrant. Les arômes de divers fruits noirs augmentent au fur et à mesure que le vin a été aéré. Une grande longueur, chaud et net avec un bel équilibre. Beau potentiel. Le Flaccianello a une couleur rouge rubis avec des arômes fruités intenses de prunes et de cerises, de violette et de vanille. Goût plein et juteux grâce aux tanins souples. La finale est complexe avec des impressions de cacao, de tabac et de fruits.

Des critiques de vin célèbres tels que Robert Parker et Antonio Galloni trébuchent sur les superlatifs pour décrire ce Flaccianello della Pieve. Et ils ont raison, car c'est un vin impressionnant qui répond sans effort à tous les critères d'équilibre, de longueur, d'intensité et de complexité. D'une richesse tentante en de nombreuses saveurs, velouté sur la langue mais jamais trop lourd. Chaque gorgée vous donne envie de plus et c'est exactement ce que Manetti et son équipe avaient en tête avec cette création magistrale. Peu de bouteilles sont fabriquées chaque année et la demande est élevée, alors ne manquez pas l'occasion de posséder ce vin emblématique du Chianti. Il peut facilement mûrir pendant des décennies, si vous pouvez vous retenir et vouloir retarder le bon moment d'ouverture.

Couleur: ROUGE