Kakheti Company, Wine of Georgia Bedoba Saperavi Reserve 2020

Name: Kakheti Company, Wine of Georgia Bedoba Saperavi Reserve 2020
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Détails

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100% Saperavi.

Arômes de baies, d'herbes sauvages, de subtiles nuances florales et d'un soupçon de poivre noir. Le vin est puissant et profond, avec des notes de fruits épicés en harmonie avec une texture souple. La finale est longue, raffinée et légèrement arrondie.

Domaine

Nugzar Ksovreli, de la Kakheti Wine Company, a élaboré les vins inconiques Saperavi dans la région de Kakhetian, à partir du vignoble appartenant à la famille Konchosvili. Le vigneron suisse Thierry Fontannaz a été fasciné par les techniques de vinification séculaires de la Géorgie et a été inspiré pour créer le Bedoba à partir des vins Saperavi. Les caves remontent à 1533. À l'époque, les vins traditionnels de Kakheti y étaient produits et vendus. Le domaine est situé juste au nord de la rivière Alazani, à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer.

La vinification

Le vin a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne et en amphores Qvevri.

Recommandé avec

Un vin polyvalent qui se marie à merveille avec un ragoût de chevreuil cuit lentement, un magret de canard rôti, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un portobello rôti et un fromage bleu crémeux.

Pays : Géorgie

Région : Kakheti

Appellation : Vin de Géorgie

Domaine : Kakheti COmpany

Numéro d'article : KAKH03020

Taux d'alcool : 13,9

Couleur : rouge

Année de récolte : 2020

Volume : 0,75 l

Fermeture : KURK

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