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Détails

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Les Vignobles Torpez, Côtes de Provence AOP Petite Bravade Rosé

Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren.

Belle robe rose pêche clair, aux reflets saumonés. Le nez est exubérant, avec une dominante fruitée. Arômes de petits fruits rouges, baies rouges, kiwi, pêche. Le goût est plein et doux, avec un arrière-goût agréable et un arrière-goût salé et de pêche.

Domaine

Saint-Tropez, village pittoresque de Provence, possède une histoire riche profondément enracinée dans une légende séculaire. Fondée en 1908, la cave Torpez s'inscrit pleinement dans cette tradition, faisant revivre les saveurs de la région. Situé dans un environnement naturel unique, le vignoble produit des vins qui reflètent l'élégance, l'équilibre et la beauté du terroir tropézien. Les vins Torpez incarnent non seulement l’essence du paysage, mais rendent également hommage à la riche histoire et à la culture de ce village emblématique.

Sol

Sols sablo-argileux, formés par l'érosion d'un sous-sol cristallin ancien (500 millions d'années), gneiss orientaux issus de granites des collines de Saint-Tropez, et gneiss du massif des Maures.

Vinification

Les raisins ont été récoltés manuellement et mécaniquement, suivis d'un pressurage soigneux. Le jus a été fermenté à des températures contrôlées entre 14° et 20°C pour préserver la complexité aromatique. Après fermentation, le vin a été laissé à élever sur lies, avec un bâtonnage régulier, ce qui a permis d'en améliorer la texture et la saveur. Le vin a subi une stabilisation à froid pendant 4 à 5 semaines avant la mise en bouteille.

Délicieux avec

Parfait en combinaison avec du fromage de chèvre frais, des pickles de légumes et des oursins.

Couleur: Rosé