Quinta de Azevedo, Minho Vinho Regional Escolha Loureiro 75cl 2024

Name: Quinta de Azevedo, Minho Vinho Regional Escolha Loureiro 75cl 2024
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Détails

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Quinta de Azevedo, Minho Vinho Regional Escolha Loureiro

100 % Loureiro

Couleur citronnée claire. Arôme très exubérant avec des notes de fruits tropicaux. Le goût est frais et vif, avec des notes de fruit de la passion qui s'harmonisent parfaitement avec les notes d'agrumes du pamplemousse et du citron. L'acidité

est très bien équilibrée grâce au vieillissement en fût, qui apporte une grande onctuosité et complexité. Finale très agréable et longue.

Domaine

Quinta de Azevedo est un producteur de premier plan dans la région du Vinho Verde, alliant patrimoine et technologie, et spécialisé dans les vins blancs frais de grande qualité. Il s'agit d'un domaine viticole moderne situé dans la région du Vinho Verde. Le domaine s'étend sur environ 37 à 40 hectares et a été racheté par Sogrape en 1980-1982, puis réaménagé avec une nouvelle structure de maison de campagne et des techniques viticoles modernes. La culture du raisin se concentre principalement sur le Vinho Verde blanc, avec des cépages tels que le Loureiro et le Pedernã/Arinto, sous le contrôle vertical des vignes.

Sol

Granit.

Vinification

À leur arrivée à la cave, les raisins sont égrappés et immédiatement refroidis. Pressurage doux à basse température, suivi d'une décantation statique à froid pendant 3 jours, les lies étant éliminées dans les premières 24 heures. Fermentation à une température contrôlée de 14-15 ºC.

Après la fermentation alcoolique, le vin a mûri pendant 6 mois sur les lies, avec un bâtonnage régulier. 15 % du vin mûrit dans des fûts de chêne français usagés.

Couleur: Wit