Australië

Georgie USA België Chili Argentië New Zealand Australië Frankrijk Italie Portugal Spanje Hungary Slovenija Deutschland Oostenrijk

Mousserende wijnen

Cava

Prosecco

Magnum's en andere formaten expand_more expand_more

Rode wijnen Rosé wijnen Champagne

Sterke dranken

Porto's Sherry

BBQ Time

Wijnen

Australië

Wijnbouw in Australië vindt hoofdzakelijk plaats in de deelstaten Nieuw-Zuid-Wales, Victoria, het aansluitende zuidelijke deel van Zuid-Australië en helemaal in het westen de zuidwesthoek van West-Australië.

Australië is een warm tot heet continent. Wijnbouw is alleen mogelijk langs de zuidkust. Daar is het klimaat milder vanwege de zuidelijker breedtegraad, vergelijkbaar met de Middellandse Zee. Koelende invloed van de oceaan door stromingen van de Zuidelijke IJszee dragen hier aan bij. Desalniettemin zoeken de wijnproducenten steeds naar hogere - dus koelere - gebieden iets meer landinwaarts, waar wijnbouw mogelijk zou kunnen zijn. In Australië worden veel wijngaarden geïrrigeerd.
Veelgebruikte druivenrassen zijn:
Blauwe druiven: Syrah, die hier oorspronkelijke Hermitage wordt genoemd, Cabernet sauvignon, Merlot en tegenwoordig ook Pinot noir.
Witte druiven: Chardonnay en Sémillon, maar Riesling, hier Rhine Riesling genoemd, is in opkomst.

Vanwege de warmte en vele zonneschijn kunnen druiven goed rijpen en leveren daarom alcoholrijke wijnen. Veel zoete wijnen komen vooral uit Victoria en West-Australië. Er wordt met succes steeds meer droge, vooral witte wijn gemaakt.

{{ total_products_count }} items