Château Grillon 0.375 cl

Name: Château Grillon 0.375 cl
SKU: 390358

Kies {{ variant_type_name }}:

Château Grillon 0.375 cl is niet meer in voorraad

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een mail wanneer Château Grillon 0.375 cl weer beschikbaar is

Prijs op aanvraag

Vul hier jouw e-mailadres in en ontvang een voorstel voor Château Grillon 0.375 cl.

Omschrijving

EAN: {{ chosen.eancode }}

Château Grillon

Druif: Sémillon, Sauvignon, Muscadelle

Zeer mooi evenwicht tussen frisheid en zoetheid, lange afdronk met een vleugje vanille.

Als de man de wijnstok in de vier hoeken van de wereld cultiveert, is er een uniek fenomeen in de wereld dat hij niet kan temmen: de ontwikkeling op de druiven van de schimmel Botrytis Cinerea die verantwoordelijk is voor de edele rotting van de zoete wijnen van Sauternes.

Om deze grillige paddenstoel zich harmonieus te laten ontwikkelen op rijpe druiven, heeft hij een afwisseling nodig van vochtige herfstochtenden en zonnige middagen. In Sauternes worden de voorwaarden voor de ontwikkeling van Botrytis Cinerea geboden door de Ciron, een nonchalante zijrivier van de Garonne die de wijngaard in ochtendmist hult als de oogst nadert.

Daardoor is Château Grillon ideaal gelegen op het kalksteenplateau van Barsac aan de noordkant: deze hoogte en de textuur van de bodem zorgen voor een ideale natuurlijke afwatering voor de rijping van de druiven.

Bovendien is het ten noorden van het plateau dat de Ciron circuleert, op minder dan 200 meter van de eerste percelen van het kasteel.

In Grillon heeft Noble Rot zijn beloofde land gevonden!

Specifieke vermelding

Edele rot

Beschrijving Château Grillon

De specificiteit van Sauternes-wijnen ligt in de ontwikkeling van Botrytis Cinerea. Door de microscheurtjes die deze schimmel door de wand van rijpe druiven heen veroorzaakt, kunnen ze zich concentreren door verdamping. De vruchten die het resultaat zijn van deze transformatie geven zoete wijnen aroma's van kweepeerpasta, menthol en gekonfijte sinaasappel.

Sauternes

Gebied 8 Ha

Terroir Klei-kalksteen

Druivensoorten

Sauvignon, Sémillon en Muscadelle

Wijnbouw

Biologische en biologisch-dynamische landbouw

Oogst

Handmatig door opeenvolgende sortering

Wijnbereiding

Gisting in Franse eiken vaten en betonnen vaten

Fokken