Vacqueyras - Clos des Frèr[es] Gentse wijnbouwer Erwin Devriendt Zuidelijke Rhône – Frankrijk Wijnbouwer Clos des Frères is gelijktijdig ontstaan met Domaine les Ondines. Uit het niets hadden zowel Jérémy Onde als Erwin Devriendt de ambitie om iets unieks te ontwikkelen in de AOP Vacqueyras. De eerste twee jaar hebben ze gevinifieerd in Chateauneuf-du-Pape, om in 2003 hun eerste wijn te maken in hun eigen cuverie. Zowel Jérémy als Erwin maken een Vacqueyras, maar qua structuur en aromatische expressie verschillen zoals ze als mensen van elkaar verschillen. Beide producten zijn heden uitgegroeid tot referenties van de appellatie. De kwalitatieve groei is opmerkelijk en onder te verdelen in verschillende fasen (in functie van de investeringsmogelijkheden van het moment): fase 1 2001-2003: zeer ambachtelijk en teroirgebonden. Fase 2, 2004-2008: professionelere en hygiënische aanpak met de introductie van computer gestuurde temperatuurcontrole. Fase 3, 2009-tot heden: perfecte metrise van de grenache op finesse en streven naar zuurtypiciteit in plaats van naar krachttypiciteit. Introductie van langzame vinificatie op lage temperatuur en duurzame maceratie in functie van de materie van de druiven. Herkomst De wijngaarden waarvan de Cuvée J&E werd gemaakt, bevinden zich op het plateau van de Vacqueyras-appellatie, welke de beste wijngronden omvat. Alle wijngaarden liggen in de wijngemeente Sarrians. Bodem Clos is gemaakt uit drie perceelgebonden vinificaties: Perceel 1: oude grenache van meer dan 60 jaar oud. Ondergrond van keien, leem en kalk(2ha). Perceel 2: jonge grenache van 14 jaar oud. Ondergrond van leem en kalk met kleine kleien (0,7ha). Perceel 3: oude syrah van 35 jaar oud. Ondergrond van leem en kalk. 

Vinificatieproces Bio-vinificatie op traditionele manier: lage temperatuur in normale jaren, alle cuves zijn computer-thermo-gereguleerd, weinig pisage (zo weinig mogelijk), drie à vier sous-tirage en regelmatige remontages in functie van het millésimes en de evolutie van de tannine. Geen oenologische toevoegingen tijdens de vinificatie, zeer lage sulfiettoevoegingen (afhankelijk van de kwaliteit van het millésime), grenache vergt langere maceratie, syrah afzonderlijk gevinifieerd, één cuve met oude grenache met steeltjes en oude syrah wordt gezamenlijk gevinifieerd en vormt de basis van de Clos. Al de rest wordt ontrist. Klimaat en pluk Het millésime 2018 was een waanzinnig jaar. Na een moeilijk millésime 2017 waar we ongeveer 30% van onze oogst hebben verloren door een klimatologisch ‘gek’ voorjaar, keken we reikhalzend en hoopvol uit naar het nieuw millésime. En het begon ook allemaal zeer gunstig met een normale koude winter en een aangenaam voorjaar met voldoende regen. De vegetatie was weelderig en de floraison deed veel goeds vermoeden. Ook de kwantitatieve recuperatie van de wijnranken in het aantal trossen was hoopvol. De zomer begon vrij vroeg en de temperaturen stegen vrij vlug al van de maand juni tot boven de 30°. Er was in 2018 amper mistral te bespeuren. In juli en augustus werd de regio vaak onverwacht getroffen door heftige regenbuien terwijl het tropisch warm bleef. Deze klimatologische omstandigheden was een broeihaard voor schimmels. Door het wegblijven van de mistral en het uitdrogend effect ervan, was deze tropische biotoop plots een zegen voor de mildhou-schimmel. Met man en macht hebben we gezocht naar biologische oplossingen om deze schimmelontwikkeling aan te pakken. Het is ons deels gelukt, deels ook weer niet. De biologische wijnbouwers in de zuidelijke Rhône hebben in 2018 zwaar afgezien. Vooral de kwetsbare grenache was het grootste slachtoffer. Meer dan 50% van onze grenache ging verloren. We hebben zowaar in de grenachetrossen druifje per druifje moeten plukken om toch kwalitatieve wijn te kunnen maken. De pluk werd een nachtmerrie en zeer arbeidsintensief. De helft van onze cuves bleef leeg door het tekort aan druiven. Samen met Jérémy hebben we een paar moeilijke beslissingen genomen om de oogst te redden. Zo werd er geen Folie des Freres geproduceerd en werden de beste grenaches van ‘folie’ in de Plan de Dieu van Jérémy weerhouden. Op zijn beurt heeft Jérémy geen Vacqueyras Passion gemaakt en werden de beste grenaches van dit product voorbehouden voor de productie van Clos des Frères. Op deze manier konden we toch kwalitatief hoogstaande wijnen produceren en is het millésime 2018 in Clos des Frères gered. Door het gebrek aan grenachedruiven (we zaten aan een rendement rond de 20hl/ha) en de beperkte kwalitatieve modus van deze druif, hebben we de volledige assemblage in vraag gesteld. Zo kreeg het millésime 2018 een uitzonderlijke samenstelling met vier druiven, waarbij voor het eerst in de geschiedenis mourvèdre aan de Clos werd toegevoegd. Deze toevoeging bleek achteraf een schot in de roos en bracht het millésime 2018 op een hoger niveau. Uiteindelijk is Clos des Frères, Vacqueyras 2018 een verrassende wijn geworden en misschien wel één van de beste cru-wijn van zijn appellatie.

Kleur: Rood