Categorieën

Mexico

Wijnbouw in Mexico is de oudste in de Nieuwe Wereld. De consumptie van wijn is daar echter laag. Mexicanen zijn geen wijndrinkers, maar geven de voorkeur aan distillaten als brandy, rum en tequila. Ook bier wordt er ruim geconsumeerd. Het areaal aan wijnstokken wordt voor 100.000 hectoliter per jaar gebruikt voor de vinificatie van wijn. Deze stijgt jaarlijks enkele procenten. De overige druiven leveren 700.000 hectoliter brandy op. Het land is daarmee de grootste brandyproducent van de wereld.

Het waren de Spanjaarden die de druivenstok in de 16e eeuw mee naar Mexico brachten. De eerste notities van wijnbouw dateren uit het jaar 1522. De Spaanse conquistador Hernán Cortés liet de eerste wijngaarden aanleggen. De jezuïet Juan de Ugarte legde de eerste wijngaarden aan bij Parras. Van daaruit trok hij noordwestelijker om ook de daar gelegen missieposten te voorzien van wijngaarden.

Omdat de Spaanse wijnexport richting de nieuwe wereld begon terug te lopen verbood het gezag in 1699 de wijnbouw in Mexico. Dit verbod leidde ertoe dat deze pas in de 20e eeuw weer opgang zou komen. De missieposten mochten echter wel wijngaarden aanleggen voor hun miswijn. Begin 18e eeuw geschiedde dit dan ook in het noorden van het schiereiland Baja California. Een zeventig jaar later breidde de franciscaner monniken de wijnbouw uit richting Californië.

Het waren vooral goedkope zoete wijnen die er na de Tweede Wereldoorlog gevraagd werden. In de jaren 1990 werd het land ook nog eens overspoeld met goedkope wijn uit Chili en Duitsland, waardoor de kwaliteit op laag niveau bleef steken.

Pas met het ingaan van de 21e eeuw is de Mexicaanse wijnproductie begonnen jaarlijks serieus te groeien. Oenologen uit Frankrijk, Italië en Californië brengen de wijnbouw op een hoger plan door te experimenteren met nieuwe stijlen, druivenvariëteiten en vinificatie-technieken. Grote wijnbedrijven als het Spaanse Domecq en Italiaanse L.A. Cetto hebben circa driekwart van de Mexicaanse wijnproductie in handen.

{{ total_products_count }} items

arrow_drop_down
keyboard_arrow_left
keyboard_arrow_left

Pagina {{ page }} van {{ pages_count }}

keyboard_arrow_right
keyboard_arrow_right
{{ notification_message }}
close

{{ popup_title }}

{{ popup_close_text }}

x