Argentinië
L'Argentine est depuis longtemps un pays producteur de vin. La culture du vin remonte au 16ème siècle. Les conquérants et les colons espagnols ont trouvé les contreforts des Andes idéaux pour la viticulture. Déjà à l'époque, ils ont construit des barrages et des canaux d'irrigation, en raison du climat sec et chaud, et ont ainsi jeté les bases de la viticulture moderne. Les colons venus au 18ème siècle principalement de France, d'Espagne et d'Italie, ont apporté des vignes européennes, ainsi que leur expérience. Ils ont créé la base des différents styles de vin trouvés ici.
Régions viticoles
Les dix régions viticoles sont presque toutes situées dans une étroite bande de terre à l'est des Andes, qui s'étend du 25e parallèle dans la vallée de Cafayate au 40e parallèle.
Jujuy
Salta
Cafayate
Tucumán
catamarca
La Rioja
San Juan
Mendoza : la plus grande et la plus importante région viticole : elle fournit les 2/3 des vins du pays
