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Détails

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Domaine : Bodegas Anadas est situé au cœur de la DO Carinena et est l'un des plus anciens (1935) vignobles familiaux de cette région avec un très grand potentiel. Elle produit principalement des vins rouges à base de Garnacha, complétés par quelques vins blancs et rosés. Il en résulte une large gamme de vins, tous connus sous le nom de CARE. Il s'agit de l'ancien nom romain de la Cariñena. Le projet CARE est un projet exclusif, innovant et hautement spécialisé. Tous les éléments nécessaires à l'élaboration de ces vins de grande qualité sont choisis avec le plus grand soin et la plus grande méticulosité : le choix des vignobles, en fonction de la qualité du fruit, l'infrastructure pour une vinification parfaite, etc. Les visages sur les étiquettes, qui reflètent le soleil et le sol du vin, sont l'œuvre de l'artiste Enrique Torrijos. D'un point de vue anglais, nous pouvons également interpréter CARE, comme le soin et le respect que Bodegas Anadas apporte à l'élaboration de tous ses vins. Exposition : les raisins proviennent d'un vignoble soigneusement sélectionné, situé à 450 mètres d'altitude. Âge : les vignes ont entre 10 et 40 ans. Rendement : La densité de plantation est de 4 000 pieds par hectare. Récolte : Tous les raisins sont récoltés la nuit, à l'exception du Garnacha et du Muscat d'Alexandrie. Vinification : Macération pelliculaire à froid pendant 6 jours. Fermentation alcoolique à température constante (26 degrés Celsius), suivie d'un contact avec la peau après la fermentation.

Traduit avec DeepL.com (version gratuite)

Couleur: ROUGE