Champagne Bollinger Spéciale Cuvée
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Détails
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La Special Cuvée a une robe dorée caractéristique des cépages noirs. Bulles très fines. Une belle complexité aromatique de fruits mûrs et d'arômes épicés. Notes de pommes rôties, de compote de pommes et de pêches. Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité. A servir entre 10 et 12 ° C.
Assemblage
60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay, 15% de Meunier Plus de 85% de Grands et Premiers crus.
Utilisation exclusive de la cuvée.
Maturation
Un temps de maturation en cave plus de 2 fois supérieur aux règles de l’Appellation
Dosage
Modéré, 7 à 8 grammes par litre
Couleur: Wit