Château Yon-Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classé 2018-2019

Name: Château Yon-Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classé 2018-2019
SKU: 390104

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Détails

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A propos du domaine

Situé au nord ouest de Saint Emilion, ce château bénéficie d'un très bon terroir sur le plateau de Figeac aux cotés de prestigieux voisins. Le cru n'a cessé de progresser les des derniers millésimes.

A propos de la cuvée

Yon Figeac produit des vins concentrés mais soyeux, au caractère prononcé de fruits noirs et rouges. Fin et élégant, il se révèle fruité et flatteur. Il nécessite environ 8 à 10 ans de cave pour atteindre son apogée.

Chateau Yon- Figeac Saint-Emilion Grand Cru Classé Saint-Emilion Red wine Château Yon-Figeac nestles on the right bank of the river Dordogne, 50 kilometers from Bordeaux and at the heart of Saint-Emilion appellation, the estate is recognized for being one of the biggest and for the quality of its wines. Owner : M. Alain Château Winemaker : M. Denis Dubourdieu VINEYARD VINIFICATION TASTING NOTES Date of creation : 19th century Region : Bordeaux, Saint-Emilion, France Surface : 60 acres Soil : Clayey, sandy, on iron slag Grape varieties : 80% merlot, 20% cabernet franc Average age of vines : 35 years old Vineyard manager : Aurélien Perdriau Annual production : approx, 85 000 bottles Harvesting : manual when fully ripe Type of vats : heat regulated stainless steel vats Maceration : parcel selection, pre-fermentation, careful extraction, fermentation of 20 to 30 days Storing : 14 to 16 months in 40% new barrels and 60% of «more than one wine». Yield : 90hL/acre Winemaker : Denis Dubourdieu Eye : Dark and shiny ruby color Nose : Intense and expressive dominated by fruity rspberry type aromas Mouth : A distinguished woody expression with black fruits such as elderberry, blackcurrant liaueur. The start is fleshy and the develop;ent is continuous and dense.

Couleur: ROUGE