Condrieu "Les Mandouls" Ferraton 75cl 2021
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Détails
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Ferraton Père & Fils est un domaine historique situé à Tain-l'Hermitage, au coeur des vignobles du nord
Vallée du Rhône, au sein des appellations Crozes-Hermitage, Hermitage et Saint Joseph. En 1998, Michel Chapoutier, un bon ami, soutient la
La famille Ferraton après un événement tragique. L'histoire de Ferraton Père & Fils est aussi celle d'un choix exigeant. Tout compris
En 1988, ils passent à la viticulture biologique pour être certifiés. Depuis, la biodynamie a été appliquée à
parcelles d'exception sélectionnées. Les raisins y sont cultivés selon ce principe par le nologue Damien Brisset, ceci en
étroite collaboration avec Michel Chapoutier. Le domaine Ferraton conserve sa pleine autonomie avec ses propres moyens de production,
ses propres vignes et sa propre structure d'accueil. Les cépages utilisés sont caractéristiques de la vallée du Rhône septentrionale : le
La Marsanne pour les vins blancs et la Syrah pour les rouges. Les vins sont très élégants, pleins de finesse fruitée. Frais et onctueux avec un soin méticuleux
maturation dosée.
Condrieu est la ville où se situe le terroir de prédilection du cépage viognier.
Nez intense de fruits exotiques tels que ananas et litchi.
Grande fraîcheur aromatique en bouche avec une palette intense et pure de pêche blanche et de fruits exotiques.
Voici un bel exemple de viognier sans bois artificiel.
On sert le Condrieu "Les Mandouls" Ferraton avec du homard, des langoustines et Coquilles saint-jacques.
Couleur: Wit
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