Groiss Gruner Veltiner Weinviertert 75cl 2021

Name: Groiss Gruner Veltiner Weinviertert 75cl 2021
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Détails

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Groiss Gruner Veltiner Weinviertert

Depuis des siècles, la famille Groiss cultive des raisins dans la plus grande région viticole d’Autriche, la Niederösterreich (Basse-Autriche), et plus particulièrement dans la sous-région Nord du Weinviertel.

Cette région, reconnue pour la diversité de ses terroirs et ses sols de lœss (limon calcaire), produit d’excellents vins blancs à partir de cépages indigènes, notamment le Grüner Veltliner, le Riesling et le Gemischter Satz (un assemblage traditionnel de la région).

Le Domaine Ingrid Groiss fonctionne comme une véritable petite entreprise familiale avec Ingrid à la barre, son père aidant au travail sur les tracteurs et sa mère aux vignobles. Ingrid Groiss a étudié la viticulture à l’Universität für Bodenkultur et est rentrée chez elle pour hériter des vignobles de la famille.

En reprenant les vignobles familiaux, Ingrid a converti les 20 hectares de vignobles à l’agriculture biologique et a réduit leur gamme pour ne produire que des vins reflétant leur terroir, leur cépage et leur millésime.

Poivre blanc, sauge écrasée et une touche d'agrumes promettent de la saveur. La bouche est à la hauteur avec un poivre blanc bien épicé, une fraîcheur fine et une texture charmante, piquante, salée et levurée. C'est une petite bombe de poivre pleine de vie et de verve. La finale est sèche et appétissante. Un vin qui est toujours invitant et animant à boire et à apprécier tout au long de la journée !

Couleur: Wit