Wisky Belgian Owl Identite Singlze Malt 46°
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Détails
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Whisky Après 36 mois de maturation,
Nez : A la fois riche et délicat, il s'ouvre sur une agréable douceur fruitée : chair de mirabelle, poire mûre, caramel au beurre, puis une agréable touche florale lui donne un air de printemps... S'ouvrant un peu plus, il révèle une dimension presque exotique de crème de coco, de vanille, de glace à la banane et de figue de barbarie.
La bouche du whisky est ample et fraîche à la fois, confirmant les promesses du nez.... L'attaque est délicate et les saveurs se déploient en un étonnant crescendo : crème citron-vanille, gelée de pomme, confiture de gingembre....
En finale, le whisky est très long, chaleureusement développé par la vanille du chêne américain, tout en conservant la délicatesse du distillat. Les arômes de fruits mûrs, de poires, de pommes, de bananes et de bagages verts s'estompent comme un écho gourmand.
Bilan : un whisky étonnamment fruité, frais et délicat.
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